Il **Smoothie di Fragole** è un’esplosione di freschezza e dolcezza che unisce la bontà delle fragole lucane alla cremosità dello yogurt. Facile e veloce da preparare, è una bevanda perfetta per colazioni, merende o come spuntino rigenerante. Adatta a diete vegetariane e senza glutine, può essere personalizzata per le esigenze vegane utilizzando yogurt vegetale. Scopri come realizzarla con pochi e semplici passaggi!
Preparazione
1. Preparazione degli ingredienti
Lava accuratamente le fragole sotto acqua corrente e rimuovi il picciolo. Tagliale a metà per facilitarne la lavorazione. Prepara lo yogurt (puoi scegliere tra yogurt greco, bianco o vegetale) e spremi il succo di mezzo limone.
2. Scelta dell’attrezzo da cucina
Per ottenere uno smoothie cremoso e uniforme, utilizza:
- Un frullatore: ottimo per una consistenza densa e omogenea.
- Un mixer a immersione: ideale per piccole quantità e di facile utilizzo.
3. Frullare gli ingredienti
Nel bicchiere del frullatore, aggiungi le fragole, lo yogurt, il miele (o zucchero se preferisci), il succo di limone e un pizzico di vaniglia. Frulla a velocità media per circa 1-2 minuti, fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa. Se lo smoothie risulta troppo denso, puoi aggiungere un po’ di acqua fredda o latte vegetale.
4. Rifinitura e servizio
Versa lo smoothie in un bicchiere capiente. Guarnisci con una fragola intera sul bordo del bicchiere o con foglie di menta fresca. Servi immediatamente per apprezzare tutta la freschezza degli ingredienti.
Servizio e abbinamenti
Perfetto da gustare da solo, questo smoothie si abbina bene a biscotti integrali o a una fetta di torta soffice per una colazione completa. Puoi servirlo anche in piccoli bicchieri per un aperitivo fresco e salutare.
Varianti e consigli
Per una versione vegana, utilizza yogurt di soia o di mandorle. Se desideri una nota croccante, aggiungi granola o semi di chia prima di servire. Conserva lo smoothie in frigorifero per un massimo di 24 ore, ma gustalo preferibilmente appena fatto per apprezzarne appieno il sapore.
