Lo **Smoothie alla Mela Rossa e Barbabietola** è un’esplosione di freschezza e salute che unisce il dolce naturale delle mele rosse abruzzesi alla vivacità della barbabietola. Questa bevanda è perfetta per iniziare la giornata con energia o come pausa rigenerante. Ricca di vitamine e minerali, è una ricetta vegana, senza glutine e adatta a tutti. Prepararla è semplice e veloce, utilizzando un frullatore o un estrattore.
Preparazione
1. Preparazione degli ingredienti
Lava accuratamente la mela rossa e tagliala a cubetti, mantenendo la buccia per conservare tutte le proprietà nutritive. Pulisci la barbabietola, sbucciandola e tagliandola a pezzetti per facilitarne la lavorazione. Grattugia una piccola quantità di zenzero fresco e spremi il succo di mezzo limone.
2. Scegli l’attrezzo giusto
Per realizzare questo smoothie puoi utilizzare:
- Un frullatore: perfetto per ottenere una consistenza cremosa e ricca di fibre.
- Un estrattore: ideale se preferisci una bevanda più liquida e setosa.
3. Frullare gli ingredienti
Metti nel frullatore o nell’estrattore i cubetti di mela, i pezzi di barbabietola, lo zenzero grattugiato e il succo di limone. Aggiungi l’acqua naturale o il latte vegetale a seconda della consistenza desiderata. Frulla tutto fino a ottenere una bevanda omogenea e senza grumi.
4. Rifinitura e servizio
Versa lo smoothie in un bicchiere alto e guarnisci con una fettina di mela o un pizzico di semi di chia. Servi immediatamente per godere di tutta la freschezza degli ingredienti.
Servizio e abbinamenti
Questo smoothie è perfetto da gustare a colazione o come snack pomeridiano. Puoi abbinarlo a una fetta di pane integrale con marmellata per un pasto equilibrato. Ottimo anche da accompagnare a un mix di frutta secca per uno spuntino energetico.
Varianti e consigli
Per una versione più dolce, aggiungi una banana o un cucchiaino di miele (se non vegano). Se preferisci una nota speziata, puoi aggiungere un pizzico di cannella. Conserva lo smoothie in frigorifero per un massimo di 24 ore, anche se è consigliato consumarlo subito.
