Il **Smoothie di Pesche Nettarine e Menta Fresca** è un drink deliziosamente rinfrescante, ideale per combattere il caldo estivo o come dolce pausa in ogni stagione. Le pesche nettarine emiliane, con la loro dolcezza naturale, si combinano alla freschezza della menta, creando un mix irresistibile. Questo smoothie, vegano e senza glutine, è facile da preparare e perfetto per tutte le età.
Preparazione
1. Preparazione degli ingredienti
Lava accuratamente le pesche nettarine e asciugale con un panno. Tagliale a metà, rimuovi il nocciolo e taglia la polpa a cubetti. Lava le foglie di menta fresca e asciugale delicatamente. Se preferisci uno smoothie più freddo, metti i cubetti di pesca nel congelatore per 20 minuti prima di utilizzarli.
2. Scelta dell’attrezzo da cucina
Per ottenere uno smoothie omogeneo e cremoso, utilizza:
- Un frullatore: perfetto per un risultato liscio e uniforme.
- Un mixer a immersione: utile per preparazioni veloci e piccole quantità.
3. Frullare gli ingredienti
Nel bicchiere del frullatore, aggiungi i cubetti di pesca, le foglie di menta, il latte vegetale (mandorla o cocco sono ottime scelte) e, se necessario, un cucchiaino di miele o sciroppo d’agave per dolcificare. Frulla per 1-2 minuti fino a ottenere una consistenza liscia. Se il composto risulta troppo denso, aggiungi un po’ di acqua fredda.
4. Rifinitura e servizio
Versa lo smoothie in bicchieri alti e guarnisci con una foglia di menta fresca e, se vuoi, una fettina di pesca sul bordo del bicchiere. Servi immediatamente per assaporare tutta la freschezza degli ingredienti.
Servizio e abbinamenti
Questo smoothie è perfetto per colazioni leggere o come spuntino pomeridiano. Accompagnalo con biscotti integrali o con un’insalata di frutta fresca per un pasto completo e bilanciato.
Varianti e consigli
Puoi arricchire questo smoothie con semi di chia o di lino per una nota croccante e un apporto aggiuntivo di fibre. Se vuoi un drink più cremoso, sostituisci parte del latte vegetale con yogurt bianco o di soia. Conserva lo smoothie in frigorifero per massimo 12 ore, agitando prima di consumarlo.
