Secondi piatti
Cordon Bleu: un secondo tutto da scoprir
Un classico della cucina internazionale, il Cordon Bleu è amato per il suo cuore filante di prosciutto e formaggio racchiuso in un croccante involucro di pollo panato. Questa ricetta lo reinterpreta con la cottura in friggitrice ad aria, mantenendo tutto il sapore e riducendo i grassi.
Cozze Ripiene: irresistibili al primo morso
Le cozze ripiene sono un secondo piatto ricco e saporito, farcito con un mix di pangrattato, formaggio e aromi, e cotto in un sugo di pomodoro speziato.
Melanzane Ripiene: un piatto ricco di gusto e tradizione
Melanzane ripiene cotte in friggitrice ad aria, con un ripieno saporito e una gratinatura perfetta. Un piatto tradizionale rivisitato per una cucina moderna e leggera.
Abbacchio alla Romana con Erbe e Limone al Forno: un classico laziale intramontabile
Un secondo piatto simbolo del Lazio, perfetto per la Pasqua: l’abbacchio al forno è arricchito da erbe aromatiche e una fresca nota di limone, accompagnato da patate croccanti.
Polpette al Sugo alla Romana: il comfort food capitolino
Polpette morbide e saporite cotte in friggitrice ad aria, immerse in un sugo ricco di pomodoro e aromi mediterranei.
Cotolette alla Petronia con Prosciutto e Parmigiano: l’Emilia nel piatto
Un secondo piatto della tradizione emiliana, le cotolette alla Petronia combinano la croccantezza della panatura con il gusto avvolgente del prosciutto crudo e del Parmigiano Reggiano.