Il Plum Cake all’Arancia è una coccola perfetta per ogni momento della giornata. La friggitrice ad aria ti permette di ottenere un dolce leggero, soffice e dorato con meno tempo e senza rinunciare alla qualità. Ideale per accompagnare un tè caldo o una spremuta d’arancia fresca, è il dolce agrumato che conquista tutti al primo morso.
Preparazione
1. Preparazione dell’impasto
In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il succo d’arancia e la scorza grattugiata, mescolando delicatamente. Incorpora l’olio di semi a filo, continuando a mescolare.
2. Aggiunta degli ingredienti secchi
Setaccia la farina, il lievito e un pizzico di sale. Aggiungili gradualmente al composto liquido, mescolando con una spatola per evitare grumi. Se desideri, puoi arricchire il dolce con gocce di cioccolato o frutta secca.
3. Preparazione per la cottura
Versa l’impasto in uno stampo per plum cake adatto alla friggitrice ad aria, precedentemente imburrato e infarinato o rivestito con carta da forno. Livella la superficie con una spatola.
4. Cottura in friggitrice ad aria
Preriscalda la friggitrice ad aria a 160°C. Inserisci lo stampo e cuoci per 20-23 minuti. Controlla la cottura con uno stuzzicadenti: se esce pulito, il plum cake è pronto. Lascia raffreddare completamente prima di sformarlo.
5. Decorazione finale
Spolvera la superficie con zucchero a velo o aggiungi una glassa all’arancia per un tocco in più di dolcezza e gusto.
Servizio e abbinamenti
Servi il Plum Cake all’Arancia accompagnato da una tazza di tè al bergamotto o una spremuta fresca. È perfetto anche con una crema chantilly leggera per un dessert più ricco.
Varianti e consigli
Per una versione vegana, sostituisci le uova con yogurt di soia o banana schiacciata e utilizza latte vegetale. Se preferisci una ricetta senza glutine, usa una farina specifica per dolci gluten free. Per un sapore più intenso, aggiungi una punta di cannella all’impasto.
